 |
 |
Союз мороженщиков России выступает против того, чтобы мороженое на основе растительных жиров переименовывали в "мелорин" . Это может резко снизить его производство и продажу. Об этом, как передает ИТАР-ТАСС, заявил генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов.
Напомним, молочный союз России предложил внести поправки в федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", в частности, ввести наименование "мелорин" для группы мороженого, содержащего растительные жиры. Выяснилось, что такого мороженого на рынке - 70%. Комитет Госдумы по аграрным вопросам рассмотрит это предложение 14 мая.
По мнению мороженщиков, "термин "мелорин" может вызвать ассоциации с меламином, с которым связан "молочный" скандал в Китае" . Елхов отметил, что слово "мелорин" употребляется лишь в нескольких штатах США применительно к десертам, а в России и Европе совершенно не известно.
"Представляете, сколько придется потратить сил и средств, чтобы объяснить потребителям, что мелорин не является ядом меламином, а является мороженым?", - сказал он, отметив, что отрасль и так понесла значительные финансовые нагрузки после введения нового технического регламента, который потребовал изменения упаковок для продукции. Кроме того, в случае, если продукция с содержанием растительного жира получит название "мелорин", то на него не будут распространяться действующие налоговые льготы, что приведет к подорожанию продукции.
Объем российского рынка мороженого в 2008 году оценивался в 360 тысяч тонн, из них 270 тысяч содержит растительные жиры. Заместитель директора Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности Антонина Творогова уверяет, что растительные жиры ничем не хуже молочных для здоровья, к тому же в них нет холестерина. Вместе с тем растительные жиры лучше подходят для мороженого с фруктовыми, ягодными и другими наполнителями, поскольку в отличие от молочных жиров, не искажают их вкус, запах и аромат.
|
Ссылки по теме:
70% мороженого в России содержит растительные жиры. Его переименуют в "мелорин"
// NEWSru.com // В России // 16 апреля 2009 г.
В Лондоне в продаже появилось мороженое со вкусом сосисок и пирожков с капустой
// NEWSru.com // В мире // 29 августа 2008 г.
Японский кондитер создал мороженое из сайры
// NEWSru.com // В мире // 4 сентября 2002 г.
Каталог NEWSru.com:
Информационные интернет-ресурсы
