На птицефабрике американской компании Hudson Valley Foie Gras, входящей в тройку лидеров по производству почитаемого во всем мире деликатеса из утиной печени, в четверг в пожаре погибли 15 тысяч уток. Об этом сообщает РИА "Новости" со ссылкой на представителей компании. Компания пока не сообщает о причинах пожара и материальном ущербе.
Очаг возгорания, предположительно, возник в одном из гаражей на территории птицефабрики. В считанные минуты огонь распространился на главное здание, где размещались около 15 тысяч птиц.
Компания Hudson Valley Foie Gras не раз подвергалась острой критике защитников животных, которые выступали против насильственного перекармливания уток высококалорийным кормом для искусственного увеличения размера печени.
Фуа-гра (буквально - "жирная печень") считается одним из самых изысканных деликатесов в мире, произошедших из французской кухни.
